日本古来伝統食「発酵食品」味噌・甘酒・漬物・糀

魔法の力「発酵」を伝える―。

信州味噌

MISO “Japanese Super Food”

●味みそ/850g
●糀みそ(ピロー)/1kg
●米こうじ味噌(カップ)/750g
●信州っ子 田舎/750g
●信州っ子 糀/750g
●田舎みそ(カップ)/1kg
●蔵開味噌 完熟(カップ)/1kg
●蔵開味噌 豆粒(カップ)/1kg

●御味噌 完熟(カップ)/1kg
●御味噌 糀(カップ)/1kg
●中千成味噌 完熟(カップ)/500g
●中千成味噌 糀(カップ)/500g
●上久堅味噌 天然(カップ)/1kg
●信州完熟仕込み/750g
●信州追糀仕込み/750g

甘酒

AMAZAKE “A sweet drink made from fermented rice”

●民芸あまざけ/250g
●醸造蔵あまざけ/250g
●民芸あまざけ/360g
●発芽玄米あまざけ/250g
●米糀/300g

●ストレートあまざけ/120g
●ストレート甘酒(カップ)/180g
●来三郎 桜あま酒(ビン)/300g
●来三郎 あま酒(ビン)/300g

調味料

“DIP MISO” & “DRESSING”

●ふきみそ/150g
●青唐辛子みそ/150g
●ゆずみそ/150g
●青しそみそ/150g
●黒ごまにんにくみそ/150g
●ねぎみそ/150g

●信州飯田のねぎだれ/200ml
●ごま味噌ドレッシング/200ml
●梅味噌ドレッシング/200ml
●味噌ポン酢だれ/200ml
●生姜しょうゆだれ/200ml

野沢菜漬け

NOZAWANA-ZUKE “Nozawana Pickles”

●漬匠 野沢菜/200g
●信玄 野沢菜/250g
●来三郎 霜月野沢菜/200g

●高原きり漬(カップ)/150g
●新鮮野沢菜刻み(カップ)/80g
●こんぶ入り野沢菜/300g

味噌漬け・粕漬け

MISOZUKE “Vegetables pikled in miso”

●信州の味噌屋が造ったみそ漬/80g
●信州の味噌蔵元が造ったみそ漬/100g
●旬味彩々 みそ漬/100g
●蔵造り 生姜スライス/80g

●来三郎 大根の味噌漬(小袋)/130g
●来三郎 胡瓜の味噌漬(小袋)/130g
●来三郎 生姜の味噌漬(小袋)/130g
●しま瓜の粕漬(スライス)/120g

その他お漬物

OTHER PICKLES

●一夜紀行 浅しぼり たまり/2ケ
●一夜紀行 浅しぼり ゆず/2ケ
●一夜紀行 やわらかセロリ/170g
●高原キャベツミックス/180g
●新漬たくあん/半割1本
●食彩小鉢 しば漬/120g
●食彩小鉢 つぼ漬/100g

●蔵造り こんぶ野沢菜漬/180g
●蔵造り 野沢菜わさび漬/180g
●わらびしょうゆ漬/140g
●山菜ミックス(国内産)/100g
●国産干小梅(カップ)/100g
●国産小梅漬(丸カップ)/60g
●小梅たち/200g

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